刈菜鸡汤
材料
做法
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1:将刈菜洗净切块与鸡骨架及鸡腿分开川烫备用,经过川烫的刈菜可去除苦味
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2:再将鸡骨架、鸡腿及姜片放入锅中先行炖煮,汤滚后再放入川烫过的刈菜及地瓜块熬煮,地瓜块会让汤更加甜美,起锅时再加入少许盐调味
1:将刈菜洗净切块与鸡骨架及鸡腿分开川烫备用,经过川烫的刈菜可去除苦味
2:再将鸡骨架、鸡腿及姜片放入锅中先行炖煮,汤滚后再放入川烫过的刈菜及地瓜块熬煮,地瓜块会让汤更加甜美,起锅时再加入少许盐调味