豆豉酱冬粉炒

材料

"冬粉 3球","绞肉 250g","蒜头(切片) 4小瓣","辣椒(切片) 1根","葱(切) 4~5支","豆豉酱 1大匙","辣豆瓣酱 1大匙","清水 200ml",

做法

  1. step1

    1:准备动作:1.冬粉泡水,软后用料理剪刀剪小段备用。2.葱切花,辣椒切片,蒜头切片。3.调味料取好,这次使用市售的豆豉酱,本身是湿的就不需要泡水这个动作,直接使用即可。

  2. step2

    2:锅里放入2大匙油,把豆豉酱1大匙,蒜片,辣椒片,放入锅中,开中火炒出香气

  3. step3

    3:香气出来后,加入绞肉,绞肉铺平在锅中,煎出香气后再翻炒

  4. step4

    4:把绞肉与爆香材料混合拌炒均匀

  5. step5

    5:加入200ml清水,并把水煮滚

  6. step6

    6:水滚后加入冬粉

  7. step7

    7:拌炒到冬粉完全把汤汁吸光

  8. step8

    8:最后再撒上大量葱花,拌炒一下就可以起锅

  9. step9

    9:美味的冬粉炒就完成囉

(创建于2019-10-07)

关键词

冬粉  豆豉酱    

豆豉的做法

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