梅花猪肉薄片 150g,洋葱(顺纹切丝) 半颗,黄柠檬(切1/4薄圆片) 1/4颗(不含装饰),黄柠檬汁 2大匙,鱼露 1/2小匙,白胡椒粉 适量
1、洋葱丝浸泡冰水后,沥干备用。
2、煮一锅滚水,转中小火,放进猪肉薄片一一以低温烫熟后,捞起沥干。
3、将熟猪肉薄片与洋葱、黄柠檬片混合,再加入[A]酱汁拌匀,完成。