1:1.绞肉加酱油、糖、白胡椒粉拌匀。2.杏鲍菇切成小丁。3.泡菜切碎。4.蛋打散。

2:1大匙油烧热后，加入绞肉、杏鲍菇丁、泡菜拌炒均匀。

3:把炒好的馅料加入蛋液中，稍微搅拌均匀。

4:1大匙油烧热后，倒入拌均匀的蛋液，让蛋液稍微成形。

5:待一面蛋液成形后，翻面煎至表面金黄即可。