醋溜海带根
材料
"海带根 20公克","寿司豆皮 6片","小黄瓜 1根","姜 2大匙","辣椒 少许","酱油 40公克","糯米醋 50公克","冷压芝麻油 15公克","乌醋 30公克","糖 1大匙","盐 1/2茶匙","油 45公克"
做法
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1:海带根浸泡至软,寿司豆皮、小黄瓜切成条状、姜、辣椒切丝。
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2:起油锅煸香姜和辣椒,续入海带根、酱油、盐、糖、糯米醋翻炒入味,起锅前炝上乌醋。
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3:待冷却后再拌上黄瓜、寿司豆皮和冷压芝麻油。