南瓜舒芙蕾

材料

蛋白 4个,砂糖 30g,蛋黄 4个,南瓜泥 50g,牛奶 50ml,植物油 50ml,低粉 80g,烤松子 少许,南瓜泥 250g,砂糖 20g,蛋黄 14g,鲜奶油 12.5g,奶油乳酪 20g

做法

1、用蛋白和砂糖制作法式蛋白霜。

2、将蛋糕体材料依序拌匀,并以每次1/3的量加入蛋白霜拌匀。若是有松子,可在此时撒上烘烤。以165度烘烤40~45分钟。

3、制作南瓜乳酪馅:将所有材料拌匀,平铺于烤盘上,180度烤15分钟至收汁即可。依喜好夹入凉透的蛋糕中即可。

(创建于2019-10-09)

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南瓜的做法
舒芙蕾的做法

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