"鸡蛋 4只","熟水 8份","鸡粉 1匙","油 适量","豉油 适量"
1:1）鸡旦，加熟水，鸡粉，发匀，2）用筛隔走什质，过滤令旦更滑，3）面上的泡泡片走4）大火蒸15分钟5）葱花铺面，淋熟油，豉油，完成
