香蒜照烧鸡排

材料

"去骨鸡腿 2只","酱油 1汤匙","味淋 2汤匙","米酒 3-4汤匙","蒜末 8瓣","小辣椒 2支","熟的白芝麻 适量"

做法

  1. step1

    1:去骨鸡腿2只、酱油1汤匙、味霖2汤匙、米酒3-4汤匙、蒜末8瓣、小辣椒2支、熟的白芝麻适量

  2. step2

    2:热锅不放油,转中火将鸡皮那面向下,煎到酥脆出油,翻面再兼另一面,鸡油太多可以取出,留下少许鸡油即可

  3. step3

    3:转小火利用少许的鸡油在锅边爆香蒜末辣椒

  4. step4

    4:小火依序加入酱油1汤匙,味醂2汤匙,米酒3-4汤匙,将鸡皮面向下,盖锅盖闷煮2-3分钟

  5. step5

    5:再翻面,鸡皮面向上,再盖锅盖闷煮2-3分至酱汁成稠状即可

  6. step6

    6:鸡排取出剪成条状,将酱汁淋上,洒上白芝麻,就完成下饭的香蒜照烧鸡排

(创建于2019-10-11)

关键词

烧鸡排  照烧鸡  照烧鸡排  照烧  香蒜  

烧鸡的做法
鸡排的做法

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