控肉饭

材料

五花肉 300g,蒜 5瓣,葱 1支,八角 1个,酱油 半杯,黑糖 3大匙,盐 一小匙,米酒 半杯

做法

1、热锅，将蒜爆香，再把切块后的五花肉表面煎熟

2、把煎过的猪肉块和蒜头一同放入炖锅中，加水盖过肉块。

3、加入酱油、米酒、糖、盐，葱洗净捆绑成一束，和八角一同入锅。

4、汤滚，去杂质，试味道后，转成小火慢炖，一小时后熄火。

（创建于2019-10-11）

关键词

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陈旭东

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