1:准备好材料1.鲑鱼切块，可用少许米酒，黑胡椒，盐，醃制入味（这里的调味料没写在食材区）

2:锅里放少许油，热锅后，放入姜片，鲑鱼块

3:小火煎到表面金黄上色

4:白味噌，糖，日式酱油，米酒，搅拌均匀

5:酱料跟清水倒入锅中烧煮

6:煮到酱汁浓稠

7:完成后放入盘中，撒上葱花，辣椒就完成囉！是很下饭的一道主菜！