炖蔬菜牛尾汤

材料

"牛尾 1公斤","面粉 少许","橄榄油 2大匙","洋葱 1个","西洋芹 2片","红萝卜 1根","马铃薯 3颗","巴西利 1小把","水或是高汤 适量","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:洋葱切丁,西洋芹去粗丝、切大块,红萝卜和马铃薯都去皮切块。牛尾表面拍上一些面粉,锅子内加入一大匙橄榄油,将牛尾表面煎出颜色。牛尾每个面都上色后,取出备用。

  2. step2

    2:锅内再放入一大匙橄榄油,拌炒洋葱丁到透明,再炒一下红萝卜块, 把剩余蔬菜和牛尾放入,再家水或高汤盖过食材再多一点,最上面摆巴西利。 盖上锅盖,以小火炖煮约2小时,测试牛尾是不是够软了,就完成啦!

  3. step3

    3: 最后试喝调味,如果用高汤已经够咸就不需要加盐了。

  4. step4

    4:胶质满满!

(创建于2019-10-13)

关键词

蔬菜牛尾汤  炖蔬菜  牛尾  

蔬菜食谱
牛尾汤的做法

小知识