干煸四季豆

材料

"四季豆 180g","猪绞肉 100g","蒜末 1颗","葱花 适量","姜末 适量","酒 1大匙(15g)","酱油 1大匙","盐 1/4小匙","糖 1/3小匙","朝天辣椒酱 1小匙(5g)",

做法

  1. step1

    1:猪绞肉加入酒醃渍去腥

  2. 2:准备姜末、蒜末跟葱末,葱末分葱绿跟葱白,四季豆去筋跟头尾后对半切

  3. step3

    3:四季豆滚水川烫一会去青,然后用水冲凉沥干

  4. step4

    4:热油锅煎炒四季豆至表皮略焦干起锅,油比平常清炒多一倍

  5. step5

    5:原油锅爆香葱白、蒜末跟姜末后加入猪绞肉炒至反白

  6. step6

    6:然后加入四季豆跟酱油、糖跟盐续炒一会

  7. step7

    7:起锅前加入葱绿跟辣椒酱再翻炒一下即可

(创建于2019-10-13)

关键词

干煸    

干煸四季豆的做法
四季豆的做法

小知识