小卷 8-10只,姜 20公克,辣椒 少许,酱油 2-3小匙,米酒 2小匙,葱段 2枝,豆鼓 少许
1、小卷剪去眼睛与嘴,洗净备用。
2、姜辣椒、姜与豆鼓爆香。
3、小卷入锅拌炒,并加入酱油及米酒。
4、起锅前放入葱段拌炒即可。