客家菜包
材料
"菜脯 100公克","萝卜丝 500功课","猪绞肉 100公克","香菇 20公克","油 适量","蒜头 少许","虾米 少许","糯米粉 1000公克","胡椒粉 适量","柚子叶 一个包一片叶","南瓜 一颗","盐 适量","胡椒粉 适量","酱油或蚝油膏 适量","味精 视个人喜好添加少许",
做法
-
1:将南瓜去皮切块，放入电锅蒸熟。蒸至软烂之后，将南瓜压成泥状备用。
-
2:将猪肉、萝卜丝、香菇分别爆香。然后与菜脯一起倒入炒锅，翻炒均匀。
-
3:放入蠔油膏、胡椒粉、盐至炒锅中，调味炒好的馅料。之后放凉备用。
-
4:将糯米粉加温水，与南瓜泥揉成面团。
-
5:将馅料包入面团之中。
-
6:在生菜包的表皮上涂上一点油，放到柚子叶上。
-
7:放入蒸锅蒸大约20分钟后即可完成！
-
8:（南瓜口味）
