凉拌西瓜皮

材料

"小玉西瓜皮 四分之1个","盐 1大茶匙","细冰糖 2大茶匙","蒜末 1大茶匙","白芝麻 1大茶匙","香油 1茶匙","辣椒蒜蓉酱 1茶匙","素蚝油 1茶匙","韩式鱼露 1大茶匙"

做法

  1. step1

    1:将西瓜肉用切的剔除当水果或是打成果汁吃掉,不要用啃的,不然不卫生的。

  2. step2

    2:将西瓜绿的硬皮削掉,并切成约3公分的宽度,再切成片。

  3. step3

    3:用盐醃制15分钟后,沥干水

  4. step4

    4:等待醃制时间,可以将白芝麻研磨成粉。

  5. step5

    5:先试吃有无醃制入咸味,如果过咸,用冷开水冲泡,要记得沥干水份,才开始加入糖,要捏入西瓜皮中,再陆续加入鱼露、蒜末、香油、白芝麻粉,每加入一种味道都需要捏入味后,再放入下一个调味料。

  6. step6

    6:即完成,可以立刻吃,也可用保鲜膜包好,放入冰箱冰凉后食用。

(创建于2019-10-14)

关键词

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凉拌菜谱
西瓜皮怎么做好吃

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