椰香番茄炒蛋
材料
做法
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1:倒两大匙椰子油到锅子里热油,将切块的番茄放入锅中快炒一分钟(使其茄红素释放出来),盛起来装盘备用。
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2:将有机椰奶和鸡蛋搅拌均匀,再热一次油,倒入蛋液,用中火快炒一分钟。
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3:用两匙水融化地瓜粉。在锅中加入刚刚炒好的番茄,撒入有机椰糖和地瓜粉水。小火确实翻炒30秒后即可起锅。
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4:起锅后洒上切小丁的韭菜即完成。