清蒸鱼

材料

"葱 1支","红目连 2尾(250g)","姜丝(姜片) 30g","柠檬橄榄油 适量","洋葱丝 30g","辣椒 1条(切丝)","葱切丝 2条(切丝)","水 适量","柴鱼片 30","酱油 1小匙","蚝油 1茶匙","味碄 1茶匙",

做法

  1. step1

    1:红目连2尾250g,蒸8分钟。半斤蒸8分钟,1斤【600g】蒸16分钟,比较不破皮。先把鱼背用刀子从背部切开,2尾都切。

  2. step2

    2:说明食材如上。

  3. step3

    3:起锅内放水煮熟,左边放入葱条和姜丝【片】,煮8分钟,中途可翻面煮,熄火取出摆盘。

  4. step4

    4:另起锅放入适量水和柴鱼片煮5分钟煮滚,捞起柴鱼片。

  5. step5

    5:放入酱油,香菇素蠔油,味碄,煮5分钟搅次拌均匀淋在鱼身上。

  6. step6

    6:另起锅放入柠檬橄榄油,炒洋葱丝,青葱丝,辣椒丝,炒5分钟,熄火放入鱼的身上。

  7. step7

    7:“清蒸鱼~免电锅”即完成。

(创建于2019-10-15)

关键词

清蒸    

清蒸鱼怎么做
蒸鱼的做法

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