麻婆豆腐

材料

"猪绞肉 100公克","板豆腐 ㄧ块","蒜头 2颗","姜末 适量","葱 一枝","花椒 一汤匙","辣椒油 一匙","辣豆瓣酱 两匙","太白粉 一匙","地瓜粉 一匙","米酒 一匙","酱油 一匙","糖 一匙"

做法

  1. step1

    1:猪绞肉加入一匙酱油一匙米酒以及一匙地瓜粉拌匀备用

  2. step2

    2:豆腐切成适当大小放入滚水川烫捞起

  3. step3

    3:热油锅加入ㄧ小匙花椒爆香后把花椒挑出来

  4. step4

    4:猪绞肉加入炒至焦香状态

  5. step5

    5:加入蒜末、姜末以及一匙辣椒油,两大匙辣豆瓣酱拌炒,加入两米杯水煮滚

  6. step6

    6:最后把豆腐放进去煮三分钟使其入味,加入一大匙酱油一匙糖调味,然后以太白粉水勾芡洒上葱花就完成囉!

(创建于2019-10-16)

关键词

麻婆  

麻婆豆腐怎么做
豆腐怎么做好吃

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