桔香虱目鱼缤纷饭球
材料
白饭 3碗,香油 5c.c,花椰菜 1朵,台湾虱目鱼肚片 1片,金桔 3颗,鸡蛋 2颗,虱目鱼松 适量,红萝卜 半根,海苔酥 适量,客家金桔酱 适量,味霖 适量,盐 适量,胡椒 适量,香菜叶 适量,圣女番茄 3颗
做法
步骤1.饭加入香油，海苔酥，接下来将鸡蛋煮熟泡冰水，去壳取蛋黄过筛备用。
步骤2.分别将花椰菜、红萝卜切碎炒熟，金桔、番茄切片。
步骤3.饭再分别放上蔬菜碎与蛋黄碎、虱目鱼松即可盛盘。
步骤4.虱目鱼肚腌少许味霖、盐与胡椒、客家金桔酱，煎熟或烤熟，放在饭球上， 装饰金桔片、番茄片、香菜叶即可完成。
（创建于2019-10-18）
