茄汁鸡丝肉燥味拉面
材料
做法
-
1:食材集合,所有食材都清洗干净。玉米粒我是直接从一整根的新鲜玉米上刮下来的。
-
2:取一锅水煮滚,玉米粒放进去中火煮三分钟至熟,捞起来沥乾,如果使用的罐头玉米粒,就可以省略这个步骤。
-
3:刚才煮玉米的水不要倒掉,可以用来继续煮鸡胸肉,把鸡肉放进去滚水煮到完全熟透后捞起来。
-
4:二个蕃茄剁成泥,一个蕃茄切成小碎丁,鸡胸肉放凉后,用手直接撕成细丝。
-
5:蕃茄泥放进干净锅子里,加200C.C.开水,用中小火煮至略稠状。
-
6:变浓稠后,把拉面附的调味油包倒入,搅拌均匀。
-
7:接着把调味粉包也倒入,搅匀。
-
8:完成后的肉燥蕃茄酱汁,看起来是浓稠状的。
-
9:接着煮一锅水,沸腾后取一片拉面块放入,煮三分钟即可。
-
10:最后用酱汁舖底,再放上煮好的面条,撒上蕃茄小碎丁、玉米粒及鸡肉丝就完成囉,颜色丰富,味道酸甜可口,营养均衡。