酱烧鸡肉豆腐

材料

"无骨鸡腿肉 2只","鸡蛋豆腐 1盒","太白粉玉米粉 1碗","日式酱油 2匙","番茄酱 1匙","糖 1匙","醋 1匙","葱花 少许","辣椒 少许"

做法

  1. step1

    1:鸡蛋豆腐切片,表面裹上薄薄的太白粉

  2. step2

    2:锅里放3大匙油,用半煎炸的方式,两面都煎炸到金黄

  3. step3

    3:表面金黄后取出备用

  4. step4

    4:鸡腿肉切大块,(此调味不在食谱份量里用一小匙盐,糖,酱油,胡椒抓一下,醃制10分钟)

  5. step5

    5:加入1大匙太白粉,用手抓匀

  6. step6

    6:用煎炸豆腐的油锅,继续煎炸鸡块,一样表面到达金黄色泽就可以取出备用

  7. step7

    7:锅中的油倒出,煮酱汁(日式酱油,番茄酱,糖,醋),酱汁煮滚,收到有点稠度

  8. step8

    8:再放入鸡腿块,,豆腐块,用甩锅的方式,让酱汁完全批覆在食材表面,这样才能保持豆腐完整

  9. step9

    9:上桌表面撒上葱花,辣椒就完成囉

(创建于2019-10-18)

关键词

肉豆腐  鸡肉豆腐  酱烧鸡  烧鸡  酱烧  

鸡肉怎么做好吃
豆腐怎么做好吃

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