蕃茄豆腐蛋花汤

材料

"蕃茄 3颗","鸡蛋 2颗","传统板豆腐 1块","排骨 4块","青葱 少许","香菜 少许","盐 少许","米酒 1大匙"

做法

  1. step1

    1:汆烫排骨冷水放入排骨在开火汆烫 待水滚约1分钟即可关火移至水槽洗净排骨

  2. step2

    2:取汤锅加水约800cc 放入排骨 蕃茄切块状 豆腐切块 米酒 煮滚后转中小火熬煮

  3. step3

    3:汤头熬煮约20分钟入味后加入盐巴调味 转大火加入打匀的蛋液 待蛋液成型即可关火

  4. step4

    4:在加入葱花及香菜末来提味 汤头风味更加美味

(创建于2019-10-18)

关键词

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豆腐的做法

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