蕃茄豆腐蛋花汤
材料
做法
-
1:汆烫排骨冷水放入排骨在开火汆烫 待水滚约1分钟即可关火移至水槽洗净排骨
-
2:取汤锅加水约800cc 放入排骨 蕃茄切块状 豆腐切块 米酒 煮滚后转中小火熬煮
-
3:汤头熬煮约20分钟入味后加入盐巴调味 转大火加入打匀的蛋液 待蛋液成型即可关火
-
4:在加入葱花及香菜末来提味 汤头风味更加美味