南乳莲藕炖花肉
材料
做法
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1:材料准备好,蒜米随便剁碎就可以了
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2:平底锅里下一小匙的油,因为花肉会出油,基本上不放油也可以,正反面煎得有点焦香这样~
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3:拨开花肉,蒜米放进去稍微炒香即可,切勿炒太久不然会沾锅,莲藕也放进去炒
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4:莲藕和花肉都炒均匀之后倒进酱油再炒一下(提香的效果)之后就把南乳倒进去融合一起
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5:所有的材料炒均匀之后,换去锅子里开始炖煮,倒进莲藕和花肉,倒进砂糖和水350ml,大火煮开
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6:水滚之后尝试咸淡,觉得颜色和味道都不够的话,这时可以加入两汤匙的南乳汁,水滚后盖上锅盖转小火炖煮40分钟,或者中小火30分钟,或者自己拿捏至你喜欢的软度,(期间别忘了开锅盖拌炒,不然会焦掉哦)
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7:完成。