海鳗麻油鱼汤

材料

"海鳗鱼 450g","老姜 50g","红枣 50g","枸杞 20g","胡麻油 2大匙","米酒 1米杯","冷水 1000ml","鲜 1/3小匙",

做法

  1. step1

    1:将[食材]中的海鳗鱼切大块,老姜切片备用

  2. step2

    2:用剪刀将红枣剪两刀,以利于出味

  3. step3

    3:起胡麻油锅,小火煎香老姜片

  4. step4

    4:将海鳗鱼两面煎恰恰

  5. step5

    5:加入红枣、枸杞、米酒和水煮约20分钟,起锅前加极少量的调味料即可。

  6. step6

    6:完成。

(创建于2019-10-20)

关键词

鱼汤  油鱼  

海鳗的做法
麻油的做法

小知识