1、奶油放室温软化，加糖混合均匀。

2、鸡蛋分次加入奶油中，再加入蜂蜜混合均匀。

3、加入过筛的低筋面粉和姜粉、肉桂粉混合均匀后冷藏至少三十分钟。

4、烤箱预热180度，将面团压成0.5公分厚，用模具压成你想要的形状，放入烤箱烤十分钟即可，表面上色即可取出放凉。

5、打发蛋白霜，蛋白打起后泡加入糖粉混合均匀，柠檬汁稍微一下调整一下，有点浓稠就可以了。

6、饼干上面用蛋白霜画出想要的形状，放凉至蛋白霜变硬就完成了！

（创建于2019-10-20）