高粱葱油鸡翅

材料

"高粱酒 1大匙","三节鸡翅 4","葱花 很多","盐 1大匙","太白粉 1大匙",

做法

  1. step1

    1:鸡翅用高粱酒加盐醃一下,酒香可以渗入鸡翅,自然有余韵。鸡翅在冰箱醃半天后 (至少要醃半小时以上),取出加入太白粉,要均匀地沾到每根鸡翅,粉多一点没关系。

  2. step2

    2:鸡翅放入锅中,粉浆不要一起倒入,所以要一根根鸡翅拿出来,下锅煎,即使黏锅也无妨,每根鸡翅鸡腿都要煎地香黄。

  3. step3

    3:加入一碗水,盖上锅盖,焖烧数分钟后,开锅让鸡翅继续烧滚,黏锅的粉浆会焦香焦香。

  4. step4

    4:耐心等到水干的差不多时,下切好的葱末,满满的葱末,与鸡翅一起拌匀,

  5. step5

    5:等水收乾,油量香喷的鸡翅就完成了。

(创建于2019-10-21)

关键词

葱油鸡  葱油鸡翅  油鸡  葱油  高粱  

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