迷你鹌鹑蛋汉堡

材料

"牛绞肉 300g","猪绞肉 100g","鸟蛋 10粒","洋葱泥 2茶匙","盐 1茶匙","蒜粉 1茶匙","白胡椒 1茶匙","米酒 1茶匙","面粉 1汤匙",

做法

  1. step1

    1:准备材料

  2. step2

    2:二种绞肉和调味料放到调理碗中

  3. step3

    3:把所有材料用手拌匀 , 用手拌到有黏性为止

  4. step4

    4:取适量的肉馅 , 压平一下再把鹌鹑蛋一颗放入 , 把肉馅包起来 , 再搓揉成型

  5. step5

    5:塑形好的汉堡放到冰箱中冷藏30分钟 , 让汉堡休息一下

  6. step6

    6:平底锅中加入1公分的油烧热 , 再把汉堡放入 , 先把一面煎至微黄 , 再翻面煎至完全熟透

  7. step7

    7:把煎好的汉堡放在厨房纸巾上把多的油份吸掉

  8. step8

    8:即可装盘

  9. step9

    9:平底锅中加入一大匙油烧热 , 加入白洋葱丝 , 紫洋葱丝各半个 , 翻出炒至香味来

  10. step10

    10:再加入 5大匙蕃茄酱 , 2匙糖 , 1茶匙黑醋 , 水1杯 , 把酱汁煮开

  11. step11

    11:把汉堡加入烩煮一下 , 煮约10分钟

  12. step12

    12:即可盛装

(创建于2019-10-24)

关键词

鹌鹑  迷你  

鹌鹑蛋的做法
汉堡的做法

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