日本学回来的草莓大福

材料

"糯米粉 200g","糖粉 40g","生饮水 200mL","可生食玉米粉(片栗粉) 适量","草莓 20颗","红豆泥 400g"

做法

  1. step1

    1:将红豆泥分为20份,草莓洗净后包入红豆泥,草莓的尖尖的部分要朝上,露一点点出来也OK。

  2. step2

    2:将糯米粉、水、糖混合均匀。

  3. step3

    3:放入电锅,外锅加3/4杯水。

  4. step4

    4:电锅跳起,用筷子插入米团,确定都蒸熟了。再用汤匙顺时针方向、逆时针方向各搅拌几圈。

  5. step5

    5:将米团放在烘焙纸或保鲜膜(先洒一点玉米粉防沾)上,手上沾一点玉米粉,将米团揉成团,分为20份。

  6. step6

    6:将米团搓成圆型压扁,捏成中间厚外缘薄。

  7. step7

    7:将红豆草莓馅,草莓头对准米团中间厚的部分,再将四边拉起收口即完成。

(创建于2019-10-24)

关键词

大福  莓大福  草莓大福  草莓  日本  

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