金瓜肉燥炒面

材料

"南瓜 1/4个","面 1包","绞肉 150g","酱油 1~2小匙","米酒 1小匙","糖 少许","白胡椒 1小匙","香油 1小匙","胡萝卜 一小段","蒜末 3瓣","葱段 2根",

做法

  1. step1

    1:食材大集合。

  2. step2

    2:绞肉用酱油.糖.白胡椒粉.香油醃过,醃肉的同时将南瓜刨丝或切丝,大蒜切成蒜末,胡萝卜切成丝备用。

  3. step3

    3:锅中加入调味油包放入绞肉炒香,再投入蒜末续炒。

  4. step4

    4:加入南瓜丝.胡萝卜丝.葱白段拌炒,沿锅边淋上少许酱油增添酱香。

  5. step5

    5:锅中添水,水量约是刚好淹过面的高度,水滚后放入五木拉面煮到7分熟。

  6. step6

    6:用筷子拨开面条并加入调味粉包(调味粉可依个人口味适时增减,不必全放)。

  7. step7

    7:汤汁收干后熄火投入葱段增香即完成!

  8. step8

    8:上桌

(创建于2019-10-25)

关键词

肉燥    

金瓜的做法
炒面怎么做

小知识

相关食物