鱼香茄子

材料

"茄子 2条","猪绞肉 150g","葱末 1大匙","蒜末 1小匙","姜末 1小匙","辣豆瓣酱 1大匙","酱油 1大匙","米酒 1大匙","乌醋 1/2大匙","水 1.5大匙","糖 少许",

做法

  1. step1

    1:起油锅,先将茄子下锅拌炒后起锅备用。

  2. step2

    2:同一油锅,将猪绞肉下锅炒干。

  3. step3

    3:接着将猪肉拨开,加入葱、姜、蒜末炒香,接着放入豆瓣酱炒香,并从锅边炝入米酒。

  4. step4

    4:再来加入炒过的茄子、水和酱油煨煮。

  5. step5

    5:起锅前再加入少许的糖、辣椒和九层塔调味即可。

  6. step6

    6:好吃又有典故的经典川菜你可别错过了喔。

(创建于2019-10-26)

关键词

鱼香  

鱼香茄子的做法
茄子怎么做好吃

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