鲜肉炒丝瓜

材料

"梅花肉排(1盒) 274g","黑木耳 2片","红萝卜 5片","丝瓜 1条","老姜 5片","盐(醃肉用) 1/2小匙","清水 100cc"," 1/2小匙","盐 1/2小匙",

做法

  1. step1

    1:老姜切粗丝;黑木耳切条;红萝卜去皮切片;丝瓜去皮斜切

  2. step2

    2:梅花肉排,逆纹剪成条状,加盐抓马醃约20分待入味

  3. step3

    3:取一炒锅,加入一大匙油 姜丝 梅花肉转中火,炒至猪肉由红转白

  4. step4

    4:放入黑木耳及红萝卜(增色并丰富口感层次),翻炒至均匀接触油面

  5. step5

    5:倒入丝瓜 清水 改转大火,翻匀~盖上锅盖闷煮至丝瓜呈透状...

  6. step6

    6:下调味料 试味道? 依家人喜好做调整,关火盛盘即完成料理。

(创建于2019-10-28)

关键词

肉炒  鲜肉  

炒丝瓜的做法
丝瓜的做法

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