鲑鱼松
材料
做法
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1:准备好新鲜的鲑鱼一片,用水洗干净,用纸巾擦拭乾,鲑鱼上铺上姜丝(铺上姜丝为去腥味^_^)
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2:放入电锅(外锅一米杯的水),蒸熟(如照片)
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3:将鲑鱼肉挑起来,去除鱼刺和鱼皮的部分,取鱼肉部分即可
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4:放入切碎机或果汁机把鱼肉绞碎,没有切碎机也可以使用汤匙和筷子压碎
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5:锅内不需放油,用干炒方式将鱼肉小火干炒,过程中要记得不断的翻炒,以免焦掉
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6:继续翻炒继续翻炒ING..............等到鱼肉收干状,会渐渐有鱼松的样子,这时将备好的酱油+砂糖下去拌炒。
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7:过程大约20分钟,鱼肉会变成金黄色。就可以起锅了
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8:香喷喷的鲑鱼松,连妈咪我也偷吃好几口,超赞的拉!!!!!!~