椒麻爆肉丝
材料
做法
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1:备料
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2:将青蒜分蒜白及蒜青切斜片,辣椒也切斜片备用
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3:锅中放油以小火爆香花椒粒至香味溢出,花椒丢掉不用
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4:原锅下蒜白.辣椒片.稍炒,再加入肉丝炒到半熟
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5:作法4.加入蒜青稍炒,再淋上美极鲜味露,米酒快速炒匀,起锅前淋少许香油即可
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6:上桌