1:备好所有食材，鸡肉块洗净，姜、高丽菜洗净切片

2:枸杞、当归冲一下水，以以少许米酒醃泡

3:这次采用《HOKTO好菇道》的雪白菇、鸿喜菇，质地细致，鲜嫩脆口，生产过程采用无菌纯净栽培及包装，安全无虞!

4:取一锅，倒入植物油，以中小火煸香姜片至姜片呈现金黄色、边缘微微卷曲

5:放入鸡肉，翻炒至两面金黄

6:加入鸿喜菇、雪白菇，翻炒均匀

7:倒入麻油，以小火拌炒均匀至香味四溢

8:倒入米酒、水，放入枸杞、当归以中大火煮至大滚后，转中小火继续煮约8-10分钟至酒精挥发，过程中捞除汤汁浮沫

9:加入高丽菜，盖上锅盖，以小火炖煮约15~20分钟，起锅前以盐、冰糖调味，

10:香喷喷、暖呼呼麻油菇菇鸡汤完成:)