青椒炒鸡蛋
材料
做法
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1:青椒对半切洗净去头去籽
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2:切丝,但不要太细会没口感
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3:将葱末、蒜末爆香,加入青椒,稍微拌炒后加入酱油、米酒,再拌炒后盖上锅盖稍微闷1-2分钟,开锅盖,加入糖。
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4:加入蛋液,继续拌炒至蛋变蛋花即可。喜欢口感软的可以再稍微闷煮一下。