青椒炒鸡蛋

材料

"青椒 4颗","鸡蛋 3颗","酱油 1.5匙","米酒 1匙","糖 1匙","麻油 5滴"

做法

  1. step1

    1:青椒对半切洗净去头去籽

  2. step2

    2:切丝,但不要太细会没口感

  3. step3

    3:将葱末、蒜末爆香,加入青椒,稍微拌炒后加入酱油、米酒,再拌炒后盖上锅盖稍微闷1-2分钟,开锅盖,加入糖。

  4. step4

    4:加入蛋液,继续拌炒至蛋变蛋花即可。喜欢口感软的可以再稍微闷煮一下。

(创建于2019-10-29)

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青椒炒鸡蛋  青椒  

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