1:首先要先醃鸡肉，把鸡肉跟鸡肉醃料全部混好后放冰箱醃一个小时或隔夜。

2:肉醃好后拿出来，先铺铝箔纸在烤盘上不然等等要刷的要命，用烤肉签把肉全部串起来，尽量找签子比你的烤盘长一点点，这样可以架在烤盘上让肉汁滴下来，送烤箱230度烤15分钟。

3:锅子加一点油先炒洋葱跟想要加的蔬菜或菇类

4:蔬菜炒得差不多后加入咖哩香料还有番茄膏(tomato paste)，全部加进去之后大概翻炒一下让蔬菜都有均匀裹到香料粉

5:这时再倒入蕃茄糊和水，如果有新鲜薄荷叶的话也可以切碎加进去

6:这时鸡肉大概烤得差不多了，就可以先把他们从烤箱拿出来

7:把鸡肉从签子上拿下来放到锅子里一起煮，煮滚了之后再加入牛奶/鲜奶油或优格250g，搅拌后关火就可以了～

8:自己做的Garlic Naan撕开之后中间会空心，就可以把咖哩酱夹在里面再一口咬下去，配上优格或sour cream真的超好吃的啦～