1:准备好所有食材。

2:将鸡蛋打散并加上少许盐调味，菠菜切段、蒜头及辣椒切好备用。

3:热锅后先下油爆炒蒜及辣椒

4:放入肉燥拌炒。

5:肉燥快熟时倒入适量酱油拌炒。

6:此时在另一格爆炒蒜头。

7: 放入菠菜拌炒至熟后撒上适当盐拌炒均匀，菠菜放入同时就可在最后一格倒油准备煎蛋。

8:倒入蛋液炒至自己喜欢的嫩度即可。

9:完成后饭盒盛入白饭，拿出自制醃制红萝卜丝准备来做四色便当。

10:将三样菜均匀铺在白饭上，再将醃制红萝卜丝放在中间撒上白芝麻就完成囉!

11:接着将便当打包带一瓶综合蔬果汁营养就满点囉～

12:再把筷子插入便当巾打结处才不会忘记带喔！！