厚葱饼

材料

中筋面粉 500g,盐 5g,油 1T,沸水 240ml,冷水 50~60ml,葱花 6支,油 适量,盐 适量,白胡椒 适量

做法

1、将烫面面团材料依序加入拌匀, 揉成耳垂般软度, 醒置15分钟

2、将面团分成4等份, 分别杆成薄长方形, 涂上少许油, 放上葱花及撒上少许盐及胡椒粉. 卷起, 盘成螺旋状, 再醒15分钟.

3、将面团稍稍压扁. 电锅外锅铺上一层烘焙纸, 按下电源预热. 跳起后, 面团两面抹上少许油, 再次按下电源. 反复按下开关并翻面将饼半煎半烤至金黄色即可!

(创建于2019-11-03)

关键词

葱饼      

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