糯米团子

材料

糯米600克,猪绞肉100克,鸡蛋3只,花椒(若不能吃麻可少放或不放)20克,姜15克,盐适量,鸡精适量,食用油20克

做法

1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开;姜切末。

2.用在蒸笼上铺一层湿纱布,把泡好的糯米放在纱布上,再用筷子扎些眼,大火蒸20分钟,在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上,让米软些(当然得根据自己的口味来)。

3.蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉,鸡蛋,花椒粉,食用油,姜末,鸡精,盐拌匀。

4.再把拌好的糯米捏成一个个团子,再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。

小诀窍

端午节来了,没信心包粽子的朋友还是可以端上粽子家亲戚糯米团来过节,味道那也是相当的不错哦。

(创建于2014-02-04)

关键词

米团  米团子  糯米团  糯米团子  糯米  
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