豉汁豆瓣虱目鱼

材料

"虱目鱼2片或虱目鱼头 5个","葱末 1大匙","姜末 1大匙","蒜末 1大匙","豆豉(先切碎) 1大匙","豆瓣酱 1大匙","酱油 20cc","米酒 20cc",

做法

  1. step1

    1:炒香-葱.姜.蒜末,加入豆酱续炒到香,加入酱油.米酒
  2. step2

    2:放入鱼头,水加到食材的一半,以中小火盖锅盖煮10分钟,翻面再续煮10分钟,至入味鱼骨软化即可上桌
  3. step3

    3:古早味
（创建于2019-11-05）

关键词

豆瓣  豉汁  鱼  
陈少明
虱目鱼的做法

小知识

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