迷你蔬菜烘蛋

材料

"鸡蛋 5个","节瓜 1条","茄子 0.5条","牛蕃茄 1粒","洋葱 0.5个","红甜椒 0.5颗","黄甜椒 0.5颗","大蒜 2瓣","帕玛森起士粉 4大匙","盐、胡椒 适量",

做法

  1. step1

    1:将洋葱、甜椒、栉瓜、茄子切成小丁。蕃茄烫过去皮去籽也切成小丁。

  2. step2

    2:铁锅放入橄榄油和拍破的大蒜,小火将大蒜炒出香味。

  3. step3

    3:放入洋葱拌炒至稍软。

  4. step4

    4:加入茄子也拌炒一下。

  5. step5

    5:将剩下的蔬菜也都入锅,炒到所有材料都变软。

  6. step6

    6:放上上盖或纸盖,小火炖煮15分钟,将蔬菜煮到软透,再以盐和胡椒调味。

  7. step7

    7:取出大蒜,将炖好的蔬菜放凉备用。

  8. step8

    8:打入5颗蛋。

  9. step9

    9:将蛋打散,和蔬菜混合,也加入帕玛森起士粉拌匀。

  10. step10

    10:将蔬菜蛋液放入小烤模。

  11. step11

    11:预热好烤箱,以180℃烤15分钟。

  12. step12

    12:烤好出炉。

  13. step13

    13:脱模,摆盘上桌。

  14. step14

    14:烘蛋软嫩多汁,有蛋香和蔬菜鲜甜,冷热都很好吃!

(创建于2019-11-05)

关键词

烘蛋  蔬菜烘蛋  迷你  

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