台味汉堡排

材料

"猪绞肉 300g","面包粉 3T","米酒 2T","蚝油 2T","盐 少许","香油 1T","青葱 1支","粗粒黑胡椒 适量","胡椒盐 适量","糖 少许",

做法

  1. step1

    1:(猪绞肉+面包粉)跟水类混合,用电动打蛋器以低速档(1档),搅拌到水份被肉吃进去,并带点黏稠状

  2. step2

    2:然后加入适量的盐巴和香油,拌匀

  3. step3

    3:最后加入调味料及青葱(家里没有青葱,所以就没有加了),用刮刀拌匀

  4. step4

    4:分成6份,每份约60g

  5. step5

    5:没有马上要用到的,整成圆形扁状分装放冷冻库

  6. step6

    6:起油锅,煎到两面微焦,就可以依个人喜好组合成汉堡了!

  7. step7

    7:洋葱加蕃茄片搭猪肉排,也是很好吃的~~

(创建于2019-11-08)

关键词

台味  汉堡排  

汉堡的做法

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