1:食材大集合。

2:绞肉用酱油.糖.白胡椒粉.香油稍醃，鸡蛋打成蛋液。

3:锅中添少许油将鸡蛋炒碎盛起备用。

4:原锅添油加入绞肉拌炒至香, 再加入葱花拌炒。

5:细面煮7分熟捞起。

6:将面条和散蛋放入锅中。

7:加入1~2小匙香油,全体拌匀并用锅铲将面条切断,试味道再决定要不要再加塩及白胡椒增香,调味后即为内馅。

8:每片水饺皮的边边稍拉薄(怕麻烦也可不拉),取一片水饺皮将内馅放入。

9:沿边缘涂上水再取一张水饺皮覆蓋。

10:不想搞刚可以做到作法9就入锅中煎,或者如照片再将边边折起。

11:平底锅添油微热以中小火将制作好的馅饼放入。

12:煎至两面金黄。

13:再淋上水(约是1/2~1/4量米杯水),盖上锅盖转小火煎至皮熟透或3~5分钟即可。

14:超简单的葱肉馅饼就完成囉!