1:粉类过筛

2:混合拌匀，至三光(手,盆,面团不沾即可)

3:三光

4:粉团分成白110g，粉100g，黑40g三份

5:取100g+红曲粉混匀

6:取40g+黑可可粉混匀

7:将面团放入电锅「保温」发酵，约30分

8:取出松池的粉团

9:白&粉面团分成4份各25g

10:白&粉面团揉成半圆型，如果不好成型可用量匙(一大匙)当模型压紧

11:1.白&粉面团沾水黏合2.10g白团压4个小圈圈3.黑团杆平取4条0.5公分左右宽度4.黑团压4个中圈圈5.黑条沾水黏在红白面团交界处6. 白圈圈黏在黑圈圈上， 放置黑条交接处

12:放入电锅「保温」再次发酵约10分钟

13:电锅内放入一杯水加热，即可完成