日式蔬菜香菇煮物
材料
"猪培根肉片 6片","新鲜香菇 5朵","莲藕 适量","豌豆 适量","秋葵 适量","红萝卜 适量","老姜 1小块","昆布 1小片","日式酱油 2大匙","味淋 2大匙","清酒 1大匙","糖 少许",
做法
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1:锅内加入400ml清水，放入昆布，开大火让水快速升温，接近沸腾时夹出昆布。
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2:莲藕、红萝卜切片；香菇切花；秋葵顶部削去外皮，备用。
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3:将味醂、酱油、糖、清酒加入昆布高汤。再放入香菇、莲藕、猪肉、老姜，中火煮5分钟后加入秋葵。
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4:最后再把红萝卜和豌豆放入，略煮1-2分钟即可起锅。
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5:上桌。
