1:一碗常温放凉的白饭，泡菜拧干酱汁后切丁备用。（放凉的白饭炒起来的时间会比放冰箱的白饭还来得快。泡菜酱汁留着备用）

2:热锅放油煎一颗荷包蛋备用。

3:另一颗蛋打成蛋液下锅煎至半分熟。

4:加入白饭后火不要太大用饭匙把饭松开，一团一团的白饭可以用按压方式拌开。

5:炒到白饭的水份蒸发掉、白饭粒粒分明（约1～2分钟）加入泡菜、玉米粒、毛豆。

6:炒到炒饭的颜色均匀后加入少许盐巴、酱油、香油、还有泡菜酱汁拌炒均匀，酱汁收干就完成了。

7:炒饭盛盘洒上一些芝麻，荷包蛋放在炒饭上方，半熟的蛋黄能够舒缓泡菜的辣，怕吃辣的人可以试试。韩式泡菜蛋炒饭完成✅