1:先将20匙的奶粉加入适量的冷水，帮助搅拌均匀；再加入大量冷水与少量热水至1000ml。（温度控制在37-45度最好）

2:以温度计测试，等牛奶温度在37-45度之间时，即可加入菌粉（一包2克）。

3:将菌粉搅拌均匀后，倒入制作容器内。

4:盖紧上盖，使其恒温发酵。（夏天7-9小时、冬天12-16小时）

5:时间到后，确认其无油水分离，表面平滑即代表发酵成功了，食用前加入蜂蜜或其他喜欢的果酱，即可慢慢享用！