1:食材大集合。

2:大白菜用手撕好。葱切段。香肠，红萝卜，木耳切丝。蛋打散加入1/2匙盐备用。

3:取热锅加一匙油，先加入葱段，蒜末爆香，再依续放入红萝卜。

4:再加入木耳，最后加入香肠炒香。

5:放入大白菜炒，加入1/2匙盐，再加入一杯水盖锅盖闷煮约8分钟。

6:开盖，加入蛋液。

7:加入起司片。再盖锅闷约30秒拌匀即完成。

8:盛盘完成。