小鸡炖蘑菇
材料
"鸡肉 400g","蘑菇(香菇亦可) 100g","粉条(韩国粉丝) 100g","葱段 适量","蒜片 适量","姜片 适量","二荆条 适量","米酒 适量","酱油 适量","大红袍 适量","八角 2粒",
做法
-
1:材料如图蘑菇泡过备用
-
2:锅烧热放入大红袍爆香后取出丢弃再加入葱 蒜 姜片爆炒至出香气再放入二荆条炒香
-
3:再加入鸡肉炒至变色后
-
4:加入蘑菇炒过
-
5:加入米酒呛出香气再加入酱油炒至肉上色后
-
6:放入八角粒及淹过材料的水
-
7:煮至滚后加入粉条转中小火慢炖约20分后即可起锅
-
8:完成