玉子烧

材料

"鸡蛋 八颗","柴鱼高汤 3/4杯","鲣鱼酱油 1大匙","味霖 1大匙","糖 1大匙","盐 少许"

做法

  1. step1

    1:鸡蛋加入大碗里与所有调味料混合均匀
  2. step2

    2:玉子烧锅用纸巾均匀涂上油倒入刚好平铺一层的蛋液稍微凝固（用筷子轻轻翻面不易弄破的状态下）将蛋轻轻摺叠起来或直接整个折半翻过去（但我偏好第一个作法，口感较绵密
  3. step3

    3:不断重复上面的动作到厚度差不多若家中有竹帘可以稍微卷一下使形状平整
（创建于2019-11-14）

关键词

玉子烧  烧  
刁一峰

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